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    健康常識-蜂花粉

      很多朋友都聽說過蜂花粉,也都知道蜂花粉營養價值很高,但是卻不知道蜂花粉到底是什么?它與花粉有什么不同?今天我們就給大家詳細的介紹一下。

     其實蜂花粉的前身就是花粉,蜂花粉是花粉、花蜜和蜜蜂分泌物所組成的濃縮物。蜜蜂采蜜時,身上會沾滿花粉,蜜蜂用足將全身花粉粒刷下來后,以唾液和采到的部分花蜜,把花粉粘合成小花粉團帶回巢內儲藏起來,花粉團在蜂巢內經過儲藏和發酵后,就變成了蜂花粉。

     知道什么是蜂花粉了,那么蜂花粉究竟有什么營養價值呢?

     花粉是有花植物的雄性器官,營養價值極高,蜂花粉不僅保留了花粉的營養,在經過蜜蜂的唾液和花蜜發酵后,又增加了很多其特有的營養成分。

     蜂花粉中含有多種營養物質,包括蛋白質、多種氨基酸、維生素和礦物質,蜂花粉中的蛋白質多以游離氨基酸的形式存在,含量超過牛奶、雞蛋;維生素C的含量高于新鮮水果和蔬菜,被稱為天然維生素之王。特別是B族維生素的含量極為豐富,比蜂蜜高百倍。還有硫胺素、核黃素、吡哆醇、泛酸、煙酸、核酸、黃酮類化合物、大量的活性蛋白酶及其它活性物質。



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